La glutamine ou L-glutamine est l’acide aminé le plus abondant dans le sang et les muscles. Elle joue un rôle crucial dans divers processus physiologiques.

Synthèse des protéines : La glutamine est un élément clé dans la synthèse des protéines, favorisant ainsi la croissance et la réparation musculaire.

Système immunitaire : La glutamine est essentielle pour maintenir un système immunitaire fort. Elle est utilisée par les cellules immunitaires pour leur fonctionnement optimal.

Intégrité de la paroi intestinale : La glutamine est une source d’énergie vitale pour les cellules intestinales, contribuant ainsi à la régénération et au maintien de l’intégrité de la paroi intestinale. Cela peut être bénéfique pour la santé digestive.

Équilibre du pH de l’organisme : La glutamine aide à maintenir l’équilibre du pH dans l’organisme, favorisant ainsi un environnement propice au bon fonctionnement des cellules.

Fabrication de glucosamine : La glutamine est également utilisée dans la fabrication de glucosamine, un composant essentiel pour la réparation des cartilages et des tendons.

Bien que la glutamine ne soit pas considérée comme un acide aminé essentiel, car l’organisme peut la synthétiser à partir d’autres sources, des situations de stress extrême ou de surentraînement peuvent entraîner une baisse significative des niveaux de glutamine dans le corps. Dans de tels cas, un supplément de glutamine peut être bénéfique pour prévenir les infections et soutenir le système immunitaire.

Des études ont montré que la prise de 5 g à 10 g de glutamine avant ou immédiatement après un effort intense peut contribuer à prévenir la baisse des défenses immunitaires. Par exemple, une étude publiée dans le Journal of Applied Physiology a montré que la supplémentation en glutamine réduit la fréquence des infections respiratoires chez les athlètes d’endurance.

Il convient de noter que la glutamine ne doit pas être utilisée comme substitut à une alimentation équilibrée et variée. Il est préférable de consulter un professionnel de la santé avant de commencer tout supplément, en particulier si vous avez des problèmes de santé préexistants.

Références :

• Castell, L. M., Newsholme, E. A., & Poortmans, J. R. (1996). Does glutamine have a role in reducing infections in athletes? European Journal of Applied Physiology and Occupational Physiology, 73(5), 488-490.
• Roth, E., Oehler, R., Manhart, N., Exner, R., Wessner, B., & Strasser, E. (2000). Regulative potential of glutamine—relation to glutathione metabolism. Nutrition, 16(7-8), 578-581.
• Lacey, J. M., & Wilmore, D. W. (1990). Is glutamine a conditionally essential amino acid? Nutrition Reviews, 48(8), 297-309.